Cansou de comer frango e carne bovina? Bife rolê de lombo é a dica da vez!

Bife rolê de lombo

Cansou de comer frango e carne bovina? Que tal fazer um prato com uma deliciosa carne de porco? Com certeza, essa opção te deixará com água na boca. Veja só o passo a passo desse prato com carne de porco saborosa:

Ingredientes

- 8 bifes de lombo

- 2 dentes de alho amassados

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 8 fatias finas de berinjela

- 8 fatias finas de abobrinha

- 200g de bacon em tiras

- 4 colheres (sopa) de óleo

- 2 tomates picados

- 1 cubo de caldo de legumes

- 1/2 xícara (chá) de água morna

- 1 lata de molho de tomate (340g)

- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

- Arroz branco para acompanhar

Bide role de lombo

Modo de preparo

- Coloque uma folha de filme plástico sobre os bifes e bata com um martelo de carne para afinar e deixá-los uniformes.

- Retire e tempere o lombo com o alho, sal e pimenta.

- Recheie com a berinjela, a abobrinha, o bacon e enrole como rocamboles. Prenda com palitos.

- Aqueça uma panela com o óleo, em fogo alto, e doure os bifes.

- Acrescente o tomate, o caldo de legumes dissolvido na água, o molho de tomate e o cheiro-verde.

- Tampe e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando, ou até amaciar os bifes.

- Desligue, transfira para uma travessa e sirva os bifes acompanhados de arroz.