Como fazer brócolis empanado e frito: receita para um acompanhamento

Brócolis empanado

Esta receita de brócolis empanado vai trazer ao seu cardápio uma nova sugestão de acompanhamento. O prato simples é feito com poucos ingredientes e é uma ótima opção para quem gosta de praticidade na cozinha, pois o tempo de preparo é fácil e rápido, em apenas 30 minutos. Além disso, você aprende a deixar seu empanado sequinho e crocante.

Ingredientes

- 1 maço de brócolis cortado em buquê

- 2 ovos

- Meia xícara de leite

- 1 colher de sobremesa de fermento em pó

- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

- Três quartos de xícara de chá de farinha de trigo

- Sal a gosto

- Quanto baste de água

Brocólis empanado/ Foto: Globo

Modo de Preparo

1 Cozinhe 1 maço de brócolis cortado em buquês no vapor por aproximadamente 1 minuto.

2 Interrompa o cozimento retirando o brócolis da panela e despejando-o no gelo.

3 Em uma tigela, coloque 2 ovos, meia xícara de leite, 1 colher de sobremesa de fermento em pó, 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado e três quartos de xícara de farinha de trigo.

4 Misture tudo para ficar homogêneo.

5 Empane os brócolis nesta mistura.

6 Frite em óleo bem quente até dourar.

7 Escorra e reserve no papel-toalha.

8 Sirva o brócolis empanado como acompanhamento de suas refeições.