Como fazer salada de macarrão parafuso com maionese, para uma refeição

Salada de macarrão

A salada de macarrão é uma opção fácil e prática para quem tem pouco tempo para cozinhar. É também uma sugestão para os dias mais quentes do verão por ser uma refeição leve e com ingredientes fáceis.

Ingredientes

- 500 gramas de macarrão parafuso cozido

- 2 unidades de tomate

- Um terço xícara de azeitona verde picada

- 2 sardinhas em conserva

- 2 unidades de cenoura ralada

- 170 gramas de milho-verde

- 170 gramas de ervilha

- 200 gramas de maionese

- Suco de 1 limão

- Cebolinha a gosto

- Salsinha a gosto

Salada de macarrão/ Foto: Globo

Modo de Preparo

1 Em um recipiente, coloque o macarrão parafuso cozido.

2 Faça um corte em x na base do tomate e cozinhe os tomates até a pele começar a soltar.

3 Coloque os tomates no gelo para parar o cozimento, retire a pele, corte em cubos e junto ao macarrão.

4 Adicione a sardinha em conserva, a azeitona, a cenoura ralada, o milho-verde, a ervilha e a maionese.

5 Misture bem todos os ingredientes e acrescente o suco de limão.

6 Cubra com plástico filme e coloque na geladeira por 40 minutos.

7 Finalize com salsinha e cebolinha.