Dia do Pão de Queijo: Aprenda receitas tradicional, doce e até vegano

Pão de queijo clássico do restaurante Rodeio (SP)

Patrimônio nacional, o pão de queijo faz parte do dia a dia dos brasileiros de norte a sul. A iguaria surgiu no século XVIII, em Minas Gerais. Atualmente, é um dos símbolos gastronômicos do nosso país, com um dia especial para ser comemorado: 17 de agosto.

Ingredientes:

- 500g de polvilho

- 1 caixinha de creme de leite

- 1 medida da caixa de leite integral

- 250g de queijo fresco ralado

- 2 colheres de sopa de óleo

- Sal a gosto

Pão de queijo tradicional

Modo de preparo:

- Ferver o leite, o creme de leite e óleo. Bater o queijo junto com o polvilho, colocar o sal, formando uma massa.

- Misturar o leite fervendo com a massa (o leite vai cozinhar a massa) e bater. 

- Quando chegar no ponto, desligar o liquidificador. 

- Enrolar os pães com a massa ainda quente.