Cocada de travessa para servir em uma ocasião especial
Ingredientes
- 400g de coco fresco ralado em flocos
- 2 latas de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 1 lata de água (use a lata de leite condensado vazia para medir)
Cobertura
- 500g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Cocada de travessa para servir em uma ocasião especial
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o coco, o leite condensado, a manteiga, o leite, a água e leve ao fogo médio por 15 minutos, mexendo de vez em quando, ou até começar a soltar da panela.
- Cozinhe por mais 2 minutos, retire do fogo, coloque em um refratário médio e reserve.
- Em uma tigela, coloque os ingredientes da cobertura, misture e espalhe sobre a cocada no refratário.
- Leve à geladeira por 2 horas e sirva.
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