Economia em prática: receitas com mortadela para o dia a dia: Risoto

Risoto de mortadela

Não sabe como incluir receitas com mortadela para o dia a dia? Ok, Vamos te ajudar! Nós sabemos que as carnes continuam salgando o bolso nas idas ao mercado, não é?! Por isso, a mortadela torna-se uma alternativa prática e barata! Assim, a mortadela para o dia a dia vai muito além do clássico pãozinho recheado. Por exemplo, você pode fazer tortas, estrogonofe e até risoto! Então, vamos aprender como fazer receitas super deliciosas e surpreendentes com mortadela? Vem ver:

Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de margarina

- 2 dentes de alho amassados

 1 cebola picada

- 350g de mortadela em cubos

- 2 tomates

- 1 xícara (chá) de arroz cru, lavado e escorrido

- 2 cubos de caldo de galinha

- 5 xícaras (chá) de água fervente

- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

- 50g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Risoto de mortadela/ Foto: Google

Modo de preparo

- Em uma panela, coloque a margarina, o alho, a cebola e deixe fritar levemente em fogo médio.

- Acrescente a mortadela, o tomate, o arroz, o caldo de galinha e deixe fritar, mexendo de vez em quando até começar a desmanchar o tomate.

- Acrescente a água, o cheiro-verde, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos ou até secar a água e estar cozido o arroz.

- Retire do fogo e sirva polvilhado com o parmesão.