Empada de liquidificador: pronta em 30 minutos, para o lanche da tarde

Empada de liquidificador

Se você considera a receita de empada complicada, esta versão com um passo a passo de 30 minutos descomplica! Feita com poucos ingredientes, a empada de liquidificador é uma ótima pedida para o café da manhã. Aprenda!

Ingredientes 

- 1 colher (sopa) de azeite

- 1 cebola ralada

- 2 xícaras (chá) de palmito picado

- 1 xícara (chá) de tomate sem pele e sem semente picado

- 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada

- 1 xícara (chá) de leite

- 1 e 1/2 colheres (sopa) de maisena

Massa

- 4 ovos

- 1 xícara (chá) de óleo

- 1 colher (chá) de sal

- 2 copos de requeijão cremoso (400g)

- 1 xícara (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (chá) de fermento em pó químico

Receita de empada de liquidificador pronta em 30 minutos

Modo de preparo

- Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola até ficar macia.

- Adicione o tomate e o palmito e refogue por 3 minutos.

- Coloque a azeitona e a maisena dissolvida no leite e cozinhe, mexendo até engrossar.

- Desligue o fogo e reserve.

- No liquidificador, bata os ovos com o óleo, o requeijão, o sal, a farinha e o fermento.

- Em forminhas de empada, coloque massa até a metade.

- Coloque uma porção do recheio e cubra com a massa delicadamente.

- Coloque em uma fôrma grande.

- Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.

- Desenforme e sirva.