Estrogonofe tradicional rápido para o almoço ou jantar em casa especial!

Estrogonofe tradicional rápido

Em meia hora você pode saborear um estrogonofe tradicional rápido e ainda surpreender toda a família. Confira a receita!

Ingredientes 

- 1 colher (sopa) de óleo

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 500g de filé-mignon, alcatra ou coxão mole em tiras

- 1 cebola em cubos

- 1/2 xícara (chá) de champignon fatiado

- 4 colheres (sopa) de ketchup

- 1 colher (sopa) de molho inglês

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 1 lata de creme de leite (300g)

Estrogonofe tradicional

Modo de preparo

- Aqueça, em fogo médio, uma panela grande e larga com o óleo e a manteiga.

- Acrescente a carne em 2 etapas para não juntar água.

- Frite a carne até dourar.

- Na mesma panela, com a carne, acrescente a cebola e refogue por 2 minutos.

- Adicione o champignon, o ketchup, o molho inglês, sal e pimenta.

- Cozinhe por 3 minutos, despeje o creme de leite e deixe levantar fervura.

- Sirva acompanhado de arroz branco e batata palha.