Muito popular no Nordeste, a farofa de banana também está se popularizando nas demais regiões. E não dava para ser diferente, além de ser fácil de preparar e conter um sabor marcante, a receita vai bem em diversas ocasiões. Confira o passo a passo!
Farofa de banana tradicional
Ingredientes
- 100g de bacon em cubos
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de cebola em cubos
- 1/2 pimentão amarelo em cubos
- 1 banana-prata madura em cubos
Sal, pimenta-do-reino e cebolinha fatiada a gosto
- 1 xícara (chá) de farinha de milho amarela
Farofa de banana tradicional
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura mexendo até dourar.
- Escorra em papel absorvente. Reserve.
- Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola e o pimentão por 3 minutos. - Adicione a banana, sal e pimenta. Polvilhe a farinha, mexendo até ficar homogêneo.
- Misture a cebolinha e o bacon reservado e despeje em uma vasilha para servir.
Fonte: IG
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