Filé mignon suíno encapado com bacon: uma receita de dar água na boca!

Filé mignon suíno encapado com bacon

Você precisa conhecer esta receita de filé mignon suíno encapado com bacon! Além de ficar uma delícia, é uma opção que, sem dúvida, vai agradar e surpreender a toda sua família. Aí sim!

O filé mignon suíno é uma carne que possui um preparo prático e que pode ser incrementado de muitas maneiras. Isso torna o prato versátil e ainda mais saboroso, já que ele pode ser servido com arroz, saladas, farofas e o que mais sua criatividade permitir!

Ingredientes:

- 1 peça de filé-mignon suíno (com aproximadamente 1,2 kg)

- 2 xícaras (chá) de vinho branco seco

- 4 dentes de alho amassados

- 1 colher (sopa) de alecrim

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 200g de bacon em fatias finas

- Alecrim, figo, pêssego e cereja em calda para decorar

Filé suiíno com baccon/ Foto: Google

Modo de preparo:

- Tempere o filé com o vinho, o alho, o alecrim, sal e pimenta.

- Deixe descansar por 12 horas na geladeira, virando na metade do tempo.

- Retire do tempero, coloque em uma fôrma, regue com o tempero coado, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora.

- Retire o papel e cubra a carne com as fatias de bacon, rendendo com palitos.

- Volte ao forno alto por 1 hora ou até dourar.

- Deixe descansar por 10 minutos, fatie e sirva decorado com alecrim e frutas.