Filezinho de frango empanado com parmesão

Filezinho de frango empanado com parmesão

O filezinho de frango empanado com parmesão assado é uma maneira prática e deliciosa de consumir essa proteína! Ele fica crocante e é feito no forno. E, para deixar tudo ainda mais gostoso, nossa sugestão é um delicioso molho de gorgonzola para acompanhar os filezinhos de frango . Veja os ingredientes e modo de preparo a seguir.

Ingredientes/ Filezinho de frango empanado com parmesão

- 1 quilo de filezinho de frango 

- 1 colher de sopa de alho em pó

- 1 colher de sopa de cebola em pó

- 1 colher de chá de sal

- Meia colher de sopa de páprica picante

- 1 colher de chá de pimenta-do-reino

- 1 colher de sopa de azeite

- Meia xícara de farinha panko

- 1 xícara de parmesão ralado

- Meia xícara de farinha de trigo

- 2 ovos

Ingredientes/ Molho de gorgonzola

- Um quarto de xícara de leite

- Meia xícara de creme de leite de lata

- 100 gramas de gorgonzola

Filezinho de frango empanado com parmesão/ Foto: Globo

Modo de Preparo/ Filezinho de frango empanado com parmesão

1 Em uma tigela grande, coloque 1 quilo de filezinho de frango e tempere com 1 colher de sopa de alho em pó, 1 colher de sopa de cebola em pó, 1 colher de chá de sal, meia colher de sopa de páprica picante, 1 colher de chá de pimenta-do-reino e 1 colher de sopa de azeite. Misture.

2 Em um prato com meia xícara de farinha panko, adicione meia xícara de parmesão ralado e misture.

3 Em outro prato, coloque meia xícara de farinha de trigo e, em outro, 2 ovos batidos.

4 Para empanar os filezinhos, passe-os primeiro na farinha de trigo, nos ovos batidos e, depois, na mistura de parmesão ralado e farinha panko.

5 Em um tabuleiro com papel antiaderente, disponha os filezinhos.

6 Leve ao forno preaquecido a 200 graus Celsius por 15 minutos.

Modo de Preparo/ Molho de gorgonzola

1 Em uma panela em fogo baixo, coloque um quarto de xícara de leite, meia xícara de creme de leite de lata e 100 gramas de queijo gorgonzola.

2 Misture até ficar homogêneo e desligue o fogo.