Folhado de filé mignon suíno para um lanche gostoso e que vai agradar!

Folhado de filé mignon suíno

A massa folhada é feita à base de farinha e manteiga e, com ela, podemos fazer diversas receitas, como o delicioso folhado de filé mignon suíno. Você pode fazer a massa folhada em casa e, aqui, você encontra muitas maneiras de prepará-la. Mas se você quer praticidade, a massa folhada pronta é a melhor opção, e ela é facilmente encontrada nos mercados.

Ingredientes

- 400 gramas de filé mignon suíno em tiras

- 2 dentes de alho picados

- 1 colher de sopa de mostarda

- Sal a gosto

- 4 colheres de sopa de manteiga

- Meia cebola fatiada

- Um quarto de repolho roxo fatiado

- Meia cenoura ralada

- 1 colher de sopa de molho de soja

- 300 gramas de massa folhada

- 2 gemas

Folhado de file migon suino/ Foto: Globo

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque 400 gramas de filé mignon suíno, 2 dentes de alho picado, 1 colher de sopa de mostarda e sal a gosto. Misture.

2. Em uma panela em fogo médio, coloque 4 colheres de sopa de manteiga, o filé mignon suíno temperado e deixe fritar por 5 minutos.

3. Adicione meia cebola fatiada, um quarto de repolho-roxo, meia cenoura ralada, 1 colher de sopa de molho de soja e cozinhe por mais 5 minutos. Desligue o fogo.

4. Em uma mesa ou balcão, coloque um pouco de farinha de trigo.

5. Abra a massa folhada e corte-a em quadrados de 10 por 10 centímetros.

6. Coloque um pouco de recheio em cada quadrado e feche-os unindo as 4 pontas no meio, formando uma trouxinha.

7. Disponha as trouxinhas em um tabuleiro e pincele um pouco de gema em cada uma delas.

8. Leve o tabuleiro ao forno preaquecido a 200 graus Celsius por 6 minutos.