Gaste até R$ 150 e celebre 2023 com receitas baratas para as festas. Lista - Salada de lentilha com bacalhau e legume

Ingredientes:

- 1 e 1/2 xícara (chá) de lentilha

- 2 xícaras (chá) de bacalhau em lascas dessalgado e cozido

- 1 xícara (chá) de tomate-cereja cortado ao meio

- 1 cebola roxa em cubos

- 1 cenoura ralada

- Sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde picado e azeite de oliva a gosto

- Folhas de alface mimosa para decorar

Modo de preparo:

- Cubra a lentilha com água e deixe de molho por 6 horas

- Em seguida, escorra, coloque em uma panela com água, tempere com sal e cozinhe por 20 minutos em fogo médio ou até ficar macia

- Escorra, deixe esfriar e então transfira para uma tigela

- Misture com o bacalhau, o tomate, a cebola, a cenoura e tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e azeite

- Forre uma travessa com folhas de alface, arrume a salada sobre ela e sirva em seguida