Lanche rápido para o jantar, receita de até 30 minutos: Bruschetta caprese

Bruschetta caprese

Você já deve estar exausto de saber que não podemos pular nenhuma refeição, mas isso não significa que devemos descartar o prático. Por isso, separamos receitas de até 30 minutos para te ajudar a saciar a fome nos dias mais corridos. Confira opções de lanche rápido para o jantar! E não se preocupe se você está de dieta, a lista inclui uma receita light. Aproveite!

Ingredientes 

- 1 dente de alho

- 12 fatias de pão italiano com 1 dedo de espessura

- Azeite para untar

- 3 tomates maduros sem sementes em cubos pequenos

- 2 colheres (sopa) de manjericão picado

- Sal e pimenta-do-reino picada

- 1 e 1/2 xícara de queijo muçarela de búfala ralado

- Pasta de azeitona preta:

- 1 e 1/2 xícara (chá) de azeitona preta sem caroço

- 4 colheres (sopa) de azeite

Bruschetta caprese

Modo de preparo

- Para a pasta de azeitonas bata em um processador ou liquidificador na tecla pulsar os ingredientes.

 - Reserve.

- Corte a ponta do dente de alho e passe em todas as fatias de pão.

- Arrume-as em uma assadeira untada com azeite.

- Divida a pasta de azeitona entre as fatias.

- Em uma tigela misture o tomate e o manjericão e tempere com sal, pimenta e azeite.

- Divida a mistura entre as fatias de pão.

- Polvilhe a muçarela de búfala, regue com azeite e leve ao forno médio preaquecido por 15 minutos ou até dourar levemente.

- Sirva em seguida.