Merengue trufado: uma sobremesa saborosa e você é o chef

Merengue trufado

Esta receita de merengue trufado é ótima para impressionar os amigos, pois, além de ser uma sobremesa deliciosa, é muito apresentável, rende 8 porções e a combinação dos ingredientes é incrível. Prepare hoje mesmo, não há quem resista!

Ingredientes 

- 5 ovos

- 5 colheres (sopa) de açúcar

- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 1 colher (café) de fermento em pó químico

- Margarina e farinha de trigo para untar

- 3 xícaras (chá) de morangos picados para rechear

- Calda para sorvete sabor chocolate e morangos para decorar

Trufa branca

- 300g de chocolate branco picado

- 1 caixa de creme de leite (200g)

Trufa preta

- 300g de chocolate meio amargo picado

- 1 caixa de creme de leite (200g)

Receita de um merengue trufado que vai agradar a toda família

Merengue

- 3 claras

- 8 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

- Em uma batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume e adicione o açúcar, a farinha, o chocolate em pó e o fermento, aos poucos, sem parar de bater.

- Despeje em uma fôrma média, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.

- Retire, deixe amornar e desenforme.

- Corte em pedaços do tamanho de uma fatia de pão de forma e reserve.

- Para a trufa branca, derreta o chocolate em banho-maria, adicione o creme de leite e misture.

- Para a trufa preta, derreta o chocolate em banho-maria, adicione o creme de leite e misture.

- Forre um bowl com filme plástico e ajeite as fatias de pão-de-ló cobrindo todo o fundo e laterais do bowl.

- Faça uma camada com metade da trufa branca, uma com metade dos morangos picados e outra com metade da trufa preta, repetindo o processo até acabarem os ingredientes.

- Cubra e leve à geladeira por 4 horas.

- Para o merengue, leve as claras e o açúcar ao banho-maria até dissolver, sem deixar cozinhar.

- Transfira para a batedeira e bata até formar picos firmes.

- Desenforme o doce em uma travessa, cubra com o merengue e decore com a calda de chocolate e morangos.

- Leve à geladeira até a hora de servir.