Mini fricassê de frango: fácil de fazer e fica pronto em 40 minutos

Mini fricassê de frango: fácil de fazer e fica pronto em 40 minutos

Ao morar sozinho, a comida pode se tornar uma grande dor de cabeça. Afinal, se a porção for grande demais, seu destino acabará sendo a lixeira. Por outro lado, se for pequena demais, não satisfará sua fome, não é mesmo? Por isso, trouxemos a receita perfeita de mini fricassê de frango que vai matar sua fome em apenas 40 minutinhos.

Ingredientes:

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- 1 cebola em cubos

- 1 e 1/2 xícara (chá) de frango cozido e desfiado

- 1 cenoura em cubos

- 1 lata de milho escorrido

- Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

- 1/3 de xícara (chá) de champignon em conserva fatiado

- 2 tomates sem sementes em cubos

- 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso

- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

- 1/3 de xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de preparo:

- Aqueça uma panela grande com a manteiga, em fogo médio.

- Refogue a cebola por 2 minutos.

- Acrescente o frango, a cenoura, o milho, sal e pimenta.

- Em seguida, refogue por 3 minutos, adicione o champignon e o tomate.

- Cozinhe por 3 minutos e acrescente o creme de leite e o requeijão.

- Logo depois, tire do fogo, misture salsa e despeje em 5 mini caçarolas.

- Polvilhe com os queijos e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos para gratinar.

- Sirva em seguida.