Peixe frito ao leite de coco: receita prática para o almoço ou jantar

Peixe frito ao leite de coco

Separamos algumas receitas que são fáceis de fazer e ficam prontas rapidinho. Imagina só um delicioso peixe bem cremoso para o seu almoço ou jantar… É de dar água na boca, né? Confira a lista, escolha a sua receita favorita e prove ainda hoje!

Ingredientes

- 1kg de filés de mapará ou de tilápia

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 2 dentes de alho amassados

- Suco de 1 limão

- 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo

- 4 colheres (sopa) de maisena

- 2 ovos batidos

- 3/4 de xícara (chá) de farinha de rosca

- Óleo para fritar

- Salsa para polvilhar

Molho

- 3 colheres (sopa) de azeite

- 2 colheres (sopa) de cebola ralada

- 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo

- 1 xícara (chá) de leite de coco

- 1 cubo de caldo de peixe

- 1/4 xícara (chá) de água

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

Separamos algumas receitas que são fáceis de fazer e ficam prontas rapidinho. Imagina só um delicioso peixe bem cremoso para o seu almoço ou jantar…

Modo de preparo

- Aqueça o azeite em uma panela, em fogo médio e refogue a cebola por 1 minuto sem dourar. 

- Polvilhe a farinha e frite por 1 minuto. 

- Despeje o leite de coco misturado com o caldo de peixe dissolvido na água, mexendo até engrossar. 

- Tempere com sal e pimenta a gosto. 

- Tempere o peixe com sal, pimenta, o alho e o suco.

- Misture a farinha e a maisena em um prato. 

- Bata os ovos com um garfo em outro prato. 

- Passe o peixe na farinha com maisena, nos ovos batidos e por último na farinha de rosca. 

- Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. 

- Escorra em papel absorvente e transfira para uma travessa. 

- Polvilhe com salsa e sirva acompanhado do molho.