Peixe gratinado ao molho de queijos é a receita da hora. Aprenda a fazer

Peixe gratinado ao molho de queijos

Receitas de peixe gratinado para inovar na cozinha e ganhar todos os elogios. Aprenda conosco e capriche!

Ingredientes

- 1kg de filé de tilápia

- Suco de 2 limões

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 4 colheres (sopa) de manteiga

- 1 xícara (chá) de queijo muçarela

Molho de queijos

- 3 colheres (sopa) de manteiga

- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 3 xícaras (chá) de leite

- 1/3 de xícara (chá) de queijo gouda ralado

- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão fresco ralado

- 1 caixa de creme de leite (200g)

Peixe gratinado ao molho de queijos

Modo de preparo

- Tempere o peixe com o suco, sal e pimenta. 

- Em uma frigideira, em fogo médio, derreta a manteiga e doure os filés. 

- Reserve. Derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio, e frite a farinha por 3 minutos, mexendo. 

- Despeje o leite, mexendo até engrossar. 

- Junte os queijos, misture até derreter e misture o creme de leite, sal e pimenta.

- Em um refratário médio, faça camadas de molho e de peixe, terminando em molho. 

- Polvilhe com a muçarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. 

- Sirva.

Receita: IG