Pizza de morango trufada

Esta pizza de morango trufada é perfeita para fechar um jantar especial com chave de ouro. O sabor e a textura dessa sobremesa são capazes de encantar qualquer um.

Ingredientes 

- 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)

- 1 colher (chá) de sal

- 1 colher (sopa) de açúcar

- 1 colher (sopa) de óleo

- 1 xícara (chá) de água morna

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio

- 1 lata de creme de leite

- 400g de chocolate meio amargo picado

- 1 colher (sopa) de conhaque ou rum

- 2 caixas de morangos (600g)

- Raspas de chocolate ao leite para decorar

- Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Pizza trufada de morangoPizza trufada de morango

Modo de preparo

- Em uma tigela, coloque o fermento, o sal, o açúcar e misture até formar um líquido.

- Acrescente o óleo, a água e a farinha, aos poucos, até desgrudar das mãos.

- Se necessário, acrescente mais farinha.

- Sove bem a massa, divida em 2 partes, deixe descansar por 15 minutos ou até dobrar de volume.

- Abra as massas, com a ajuda de um rolo, coloque em uma fôrma e fure com um garfo e leve ao forno, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar.

- Derreta o chocolate em banho-maria, misture ao creme de leite e o conhaque ou rum.

- Espalhe sobre as pizzas e leve ao forno por 5 minutos.

- Retire, distribua os morangos cortados ao meio, decore com as raspas de chocolate, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.