Procurando um prato para fazer? arroz carreteiro feito na panela de pressão

Arroz carreteiro na pressão

O arroz carreteiro feito na panela de pressão é uma opção deliciosa e cercada de praticidade. Por ser feito na panela de pressão, seu preparo é reduzido e dura apenas 25 minutos. Isso sem falar nos deliciosos condimentos e itens que acompanham esse prato, já que o bacon e a calabresa dão aquele sabor diferenciado e maravilhoso que esse prato merece. 

Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de óleo

- 1/2 gomo de linguiça calabresa em cubos

- 1 xícara (chá) de bacon em cubos

- 1 cebola picada

- 2 dentes de alho picados

- 500g de carne-seca dessalgada em cubos

- 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado cru, lavado e escorrido

- 4 e 1/2 xícaras (chá) de água quente

- 1 tomate picado

- Sal e cebolinha picada a gosto

Arroz carreteiro na presão

Modo de preparo:

- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, em fogo médio, e doure a calabresa e o bacon.

- Adicione a cebola, o alho e refogue por 2 minutos.

- Acrescente a carne-seca e frite por 5 minutos.

- Junte o arroz e refogue por 3 minutos.

- Despeje a água quente, o tomate, acerte o sal, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos depois de iniciada a pressão.

- Desligue e deixe sair a pressão completamente.

- Abra a panela para verificar se o arroz e a carne estão cozidos.

- Se for necessário, cozinhe por mais 5 minutos com a panela aberta.

- Retire da panela, coloque em um refratário e polvilhe com cebolinha.

- Sirva quente.