Pudim fofinho de banana e arroz, aprenda a preparar essa delícia e arrase!

Pudim fofinho de banana e arroz

Nesta saborosa receita de pudim de banana, arroz e leite todos os ingredientes fazem uma combinação perfeita sem abrir mão do valor nutricional. Fácil de fazer e com um sabor único, esta receita vai impressionar você e a sua família.

Ingredientes

- 60 g de arrroz branco de grão curto

- 600 ml de leite semidesnatado

- 3 colheres (sopa) de mel

- 1 fava de baunilha

- 2 bananas maduras

- Raspas da casca de ½ limão

- 2 claras

- Uma pitada de noz-moscada ralada na hora

Receita de pudim fofinho de arroz e banana, para fazer em casa e surpreender a todos

Modo de preparo

- Coloque o arroz numa panela com o leite e acrescente o mel e a fava de baunilha.

- Espere levantar fervura, então reduza o fogo e tampe a panela.

- Cozinhe em fogo baixo por 1 hora, mexendo de vez em quando, até que o arroz esteja macio e a mistura tenha engrossado, mas ainda esteja bem úmida.

- Nesse meio-tempo, aqueça o forno a 200ºC.

- Retire a fava de baunilha do arroz.

- Descasque as bananas e corte-as em fatias finas.

- Misture-as ao arroz, junto com as raspas do limão.

- Numa tigela, bata as claras em neve.

- Incorpore-as delicadamente à mistura de arroz e distribua-a em 6 ramequins de 200 ml ou numa forma de suflê com capacidade para 1,2 litro.

- Salpique a noz-moscada.

- Coloque os ramequins sobre um tabuleiro e asse por 10-12 minutos – se optar pela forma de suflê, asse por 25-30 minutos –, até que estejam dourados e tenham crescido bem.

- Sirva quente.