Que tal um hambúrguer de peixe: saboroso e rápido. Veja o passo a passo

Hambúrguer de peixe

Nem todo hambúrguer precisa ser feito com carne vermelha! O hambúrguer de peixe pode trazer um sabor delicioso e diferente para o sanduíche e é uma alternativa perfeita para agradar o paladar de quem não come carme vermelha. Além disso, o hambúrguer de peixe é bem prático: leva apenas 30 minutos para preparar, o resto é com a geladeira! Aprenda a preparar essa delícia e agrade a todos.

Ingredientes do hambúrguer de peixe

- 2 xícaras (chá) de merluza picada sem espinhos

- 1/2 xícara (chá) de batata cozida

- 1 cebola ralada

- 2 filés de anchova em conserva

- 1 cubo de caldo de legumes

- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

- 2 gemas

- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

- Farinha de rosca para empanar

- Óleo para fritar

O hambúrguer de peixe pode trazer um sabor delicioso e diferente para o sanduíche e é uma alternativa perfeita para agradar o paladar de quem não come carme vermelha

Modo de preparo

- Triture no processador o peixe, a batata, a cebola, as anchovas e o caldo de legumes. 

- Despeje em uma tigela e misture com o queijo, as gemas e a farinha. 

- Misture tudo e leve à geladeira por 30 minutos. 

- Divida a massa em 2 bolas e modele com as mãos ou com um modelador de hambúrguer. 

- Empane com farinha de rosca e frite rapidamente em uma frigideira antiaderente com pouco óleo. 

- Escorra em papel absorvente e, se desejar, sirva em seguida acompanhado de pão, alface, tomate, queijo e batata chips.