Queijadinha é o lanche perfeito para provar com café! Aprenda a preparar!

Queijadinha

Aliás, você sabe como fazer essa delicinha agridoce sem dificuldade? Famosa nas vitrines de padarias e nos mercados, a queijadinha também não pode ficar de fora do seu livro de receitas! Entretanto, você conhece a origem desse quitute clássico? A queijadinha nasceu de uma alteração da clássica "queijada" de Portugal. Desta forma, relatos indicam que a receita de queijada tradicional teria sido herdada com a colonização portuguesa! Logo, em terras tupiniquins, a queijada sofreu alterações pela influência africana, que adicionou o saboroso coco aos ingredientes.

Ingredientes da queijadinha:

- 1/2 xícara (chá) de leite

- 2 xícaras (chá) de coco ralado

- 1 xícara (chá) de queijo meia cura ralado

- 3 colheres (sopa) de manteiga

- 5 ovos

Queijadinha/ Foto: Google

Modo de preparo:

- Em uma tigela, misture bem o leite condensado, o leite, o coco, o queijo, a manteiga e os ovos.

- Em seguida, despeje em forminhas de empada forradas com forminhas de papel.

- Assim, coloque uma ao lado da outra em uma fôrma grande e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 25 minutos ou até dourar.

- Por fim, retire, deixe amornar e desenforme.

- Sirva.