Receita com cogumelo Paris para jantar: Medalhões de filé-mignon com molho

Medalhões de filé-mignon com molho de cogumelos

Deliciosos e versáteis, eles podem ser combinados com carnes e massas. O melhor: são saudáveis e fáceis de manusear! Prove e aprove as deliciosas receitas com cogumelo Paris. Vai ser difícil escolher qual prato fazer primeiro!

Ingredientes

- 6 medalhões de filé-mignon

- Sal e pimenta a gosto

- Azeite para grelhar

- 6 colheres (sopa) de molho barbecue

- 150g de tomates sweet grappe

- Flor de sal

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- 300g de mix de cogumelos (Paris/shitake/shimeji)

- Molho inglês a gosto

Medalhões de filé-mignon ao molho de cogumelos

Modo de preparo

- Tempere os medalhões com sal e pimenta.

- Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e doure os medalhões.

- Ainda quente besunte com o molho barbecue.

- Reserve e mantenha quente.

- Na mesma frigideira sem lavar, grelhe os tomates e salpique a flor de sal.

- Em uma frigideira, aqueça a manteiga, coloque os cogumelos e tempere com o molho inglês.

- Refogue por 2 minutos.

- Sirva os medalhões com os cogumelos e os tomates.