Receita de banana à milanesa sem fritar: mais saudável, menos calorias

Banana à milanesa sem fritar

INGREDIENTES:

- 6 bananas prata ou nanicas, maduras, cortadas em rodelas de 2 a 3cm

- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

- 2 ovos, inteiros e batidos

- sal a gosto

- 1/2 colher de café de colorau

- 1 xícara de chá de farinha de rosca ou farinha panko

PRÉ-PREPARO:

- Separe todos os ingredientes e utensílios para a receita.

- Descasque as bananas. Elas também podem ser cortadas em tamanhos menores, com dois dedos cada pedaço.

- Pré-aqueça o forno a 220oC.

Banana á milanesa

PREPARO:

- Em uma tigela, coloque a farinha, em outra o ovo batido com um pouco de sal e pimenta (opcional) e em outra a farinha de rosca ou panko misturada com o colorau.

- Passe as bananas primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e em seguida na farinha de rosca ou panko.

- Aperte bem para que fiquem bem empanadas.

- Coloque em uma ou mais assadeiras untadas, sem sobrepor.

- Pingue óleo de milho em cada um, em zigue zague e em movimentos rápidos.

- Leve para assar por aproximadamente 10 minutos.

- Após esse tempo, abra o forno, vire as bananas para dourarem do outro lado e gire a assadeira.

- Asse por mais 5 a 10 minutos ou até estarem bem douradas.

- Retire, seque com papel absorvente.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1.   Sirva como acompanhamento de peixes, churrasco, feijoada e até mesmo como snack.