Bolo de chocolate fofinho

Confira esta receita de bolo de chocolate fofinho! A cobertura é feita com creme de leite e chocolate para ficar cremosa. É fácil de fazer e vai agradar a todos!

Ingredientes 

- 1 e 1/2 xícara (chá) de água

- 1 xícara (chá) de óleo

- 1 xícara (chá) de chocolate em pó

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 3 ovos

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

- Chocolate granulado colorido para polvilhar

Cobertura

- 1 lata de leite condensado

- 150g de chocolate meio amargo picado

- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- 1 caixa de creme de leite (200g)

Receita de bolo de chocolate fofinhoReceita de bolo de chocolate fofinho

Modo de preparo

- No liquidificador, bata a água, o óleo, o chocolate, o açúcar e os ovos por 1 minuto.

- Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher.

- Despeje em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.

- Deixe amornar.

- Leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, os chocolates e a manteiga, mexendo até engrossar.

- Desligue, misture o creme de leite e espalhe sobre o bolo.

- Polvilhe com granulado e sirva em pedaços.