Camarão na moranga
Ingredientes
- 1 moranga inteira (3kg)
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 800g de camarão médio limpo
- 2 tomates maduros sem pele e sementes em cubos
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
- 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
- Arroz branco para acompanhar
Modo de preparo
- Lave a moranga, abra uma tampa e retire as sementes com uma colher.
- Tampe e coloque em uma panela grande.
- Cubra com água e cozinhe por 30 minutos ou até amaciar, sem desmanchar.
- Escorra e tempere o interior com sal.
- Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.
- Adicione o camarão, o tomate, o creme de leite, sal, pimenta e cozinhe por 5 minutos.
- Tire do fogo e misture cheiro-verde.
- Forre o fundo da moranga com Catupiry®, despeje o refogado e cubra com o restante do Catupiry®.
- Coloque em uma forma e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos.
- Sirva acompanhada de arroz branco.
Participe de nossa comunidade no WhatsApp, clicando nesse link
Entre em nosso canal do Telegram, clique neste link
Baixe nosso app no Android, clique neste link
Baixe nosso app no Iphone, clique neste link