Receita de estrogonofe de carne e queijo prática

Estrogonofe de carne e queijo prática

O estrogonofe é um prato típico da culinária russa, que se espalhou pelo mundo e conquistou diversos fãs. Então, que tal ir além do tradicional e aprender uma receita de estrogonofe de carne e queijo fácil e rápida para impressionar toda a família na próxima refeição?

Ingredientes do estrogonofe de carne e queijo

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 700g de cordão do filé-mignon

- 1 cebola picada

- 1 colher (sopa) de molho inglês

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso

- 1 lata de creme de leite (300g)

- 1/2 xícara (chá) de champignon fatiado

- 100g de queijo provolone ralado

- 1 colher (sopa) de mostarda

Esta receita de estrogonofe de carne e queijo fica pronta em apenas 40 minutos. 

Modo de preparo

- Em uma panela, aqueça a manteiga, em fogo médio, e refogue a carne até dourar e secar toda a água. 

- Acrescente a cebola, o molho inglês, sal, pimenta e refogue por 3 minutos. 

- Adicione o requeijão, o creme de leite, o champignon, o provolone e a mostarda. 

- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre por 5 minutos ou até o queijo derreter e levantar fervura. 

- Desligue e sirva em seguida, se desejar, acompanhado de arroz branco e batata palha.