Receita de filé rápida e saborosa: Filé de peixe recheado com queijo

Filé de peixe recheado com queijo

Quer inovar na mistura do almoço ou jantar , mas não sabe o que preparar? Invista no filé de peixe. Delicioso, leve e proteico, ele é perfeito para acompanhar uma saladinha especial. Para te ajudar, separamos receitas de filé de peixe que ficam prontas em até 1 hora. Prepare o quanto antes e surpreenda a família!

Ingredientes

- 4 filés de pescada

- 1 dente de alho picado

- Sal e noz-moscada a gosto

- 1 xícara (chá) de farinha de trigo

- 2 ovos batidos

- 1 xícara (chá) de farinha de rosca

- Óleo para fritar

Recheio

- 1 xícara (chá) de queijo provolone ralado

- 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso

Essa receita é saborosa e vai agradar a toda sua família. Veja o passo a passo e capriche

Refogado

- 1 cenoura em cubos

- 1 abobrinha italiana em cubos

- 3 colheres (sopa) de manteiga

- 1 xícara (chá) de vagem picada

- Sal e ervas finas a gosto

Modo de preparo

- Para o refogado, cozinhe a cenoura, a abobrinha e a vagem em água e sal até ficar al dente. 

- Escorra e reserve. 

- Aqueça uma panela com a manteiga e refogue os legumes temperados com ervas finas rapidamente. 

- Desligue e reserve. 

- Tempere os filés com o alho, sal e noz-moscada. 

- Divida os ingredientes do recheio misturados sobre os filés e dobre ao meio e prenda com palitos. 

- Passe pela farinha e pelos ovos batidos e empane na farinha de rosca. 

- Frite em óleo quente até dourar. 

- Escorra em papel absorvente e sirva acompanhado dos legumes.