Receita de lentilha no tomate, pronta em até 1h e rende 8 porções. Faça

Lentilha no tomate

A receita é deliciosa e demora cerca de 1 hora para ser feita. O melhor: rende 8 unidades! Saiba como preparar lentilha no tomate:

Ingredientes da lentilha no tomate

- 1 e 1/2 xícara (chá) de lentilhas

- 3 xícaras (chá) de água

- 1 xícara (chá) de vinho tinto seco

- 1 dente de alho

- 8 tomates maduros

- 1 cebola cortada em 4 partes

- 1 folha de louro

- 3 colheres (sopa) de azeite

- 1 colher (chá) de sal

- 1/2 colher (chá) de açúcar

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 1 ramo de orégano fresco picado

- 3 ramos de salsa picada

- 1/4 de xícara (chá) de azeite para regar

- 2 talos de cebolinha picada

Lentilha no tomate

Modo de preparo

- Coloque a lentilha em uma tigela com a água, o vinho, o alho, a cebola e o louro.

- Tampe e deixe de molho por 30 minutos.

- Enquanto isso, corte a tampa dos tomates e retire suas sementes.

- Passe no interior de cada um a mistura do sal com o açúcar.

- Vire os tomates para baixo e deixe descansar por 20 minutos.

- Despeje a mistura de lentilha em uma panela, leve ao fogo baixo e cozinhe até que fique al dente, ainda um pouco firme.

- Tempere com sal, pimenta, o azeite, o orégano e 1 ramo de salsa.

- Coloque os tomates em uma fôrma e regue cada um deles com azeite e tempere com a salsa restante e a cebolinha.

-Recheie com a lentilha e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos