Receita de mini cachorro-quente para o fim de semana da criançada

O tradicional e popular cachorro-quente não pode faltar na sua festinha ou arraial junino, e, por isso, te apresentamos a deliciosa versão mini! Além de ser mais fácil de fazer do que a original, rende bastante. A sua família e convidados vão amar! Confira o passo a passo e aprenda agora mesmo a preparar um saboroso mini cachorro-quente.

Ingredientes

- 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)

- 2 colheres (sopa) de açúcar

- 1 colher (chá) de sal

- 2 xícaras (chá) de leite morno

- 1/2 xícara (chá) de manteiga

- 1 ovo

- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

- Óleo para untar

- Maionese, ketchup e mostarda a gosto

- 2 xícaras (chá) de batata palha

Recheio

- 1 cebola picada

- 1 dente de alho picado

- 3 tomates picados

- 3 colheres (sopa) de óleo

- 2 latas de molho de tomate comprado pronto

- 20 salsichas cortadas ao meio

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

Receita de mini cachorro quente

Modo de preparo

- Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o sal até dissolver. 

- Adicione o leite, a manteiga e o ovo e misture. 

- Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, sovando até que forme uma massa homogênea e que solte das mãos, se necessário acrescente mais farinha. 

- Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos. 

- Divida a massa em 40 porções e dê formato de pãezinhos. 

- Coloque um ao lado do outro, em uma fôrma grande untada, deixando espaço entre eles e deixe descansar por mais 40 minutos.

- Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar um pouco. 

- Para o recheio, em uma panela, refogue a cebola, o alho e o tomate no óleo por 5 minutos. 

- Acrescente o molho de tomate e as salsichas, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 10 minutos. 

- Corte os pãezinhos ao meio e em cada um coloque meia salsicha com um pouco do molho, cubra com maionese, ketchup e mostarda a gosto. 

- Polvilhe com batata palha e sirva em seguida.

Fonte: IG