Receita de panqueca de abacaxi para o café da manhã, aprenda essa receita

Panqueca de abacaxi para o café da manhã

Uma ideia perfeita para começar o dia com um doce ou até mesmo para fazer na sobremesa. Aposte nesta receita de panqueca para o café da manhã que é feita com abacaxi e chantilly. É muito fácil e saborosa! Veja os ingredientes:

Ingredientes 

- 1 xícara (chá) de farinha de trigo

- 2 colheres (sopa) de maisena

- 1 xícara (chá) de leite

- 2 ovos

- 1 colher (chá) de sal

- Margarina para pincelar

Recheio

- 1 vidro de creme de leite fresco (500ml)

- 1 colher (sopa) de açúcar

- 10 fatias de abacaxi em calda picado

Modo de preparo

- No liquidificador, coloque a farinha, a maisena, o leite, os ovos, o sal e bata até uniformizar.

- Desligue e deixe descansar por 15 minutos.

- Em fogo médio, aqueça uma frigideira antiaderente e pincele um pouco de margarina.

- Coloque uma quantidade de massa que cubra toda a frigideira, mas que fique uma camada fina, e deixe dourar dos dois lados.

- Retire e repita até acabar a massa.

- Para o recheio, bata na batedeira o creme de leite até dar ponto de chantilly.

- Adicione o açúcar e bata para misturar.

- Recheie as massas com o abacaxi, o chantilly e dobre formando um leque.

- Se desejar, decore com folhas de hortelã antes de servir.