Receita de Polenta de travessa com presunto e queijo

Polenta de travessa com presunto e queijo

Nos almoços em família a polenta é sempre um grande sucesso! Já experimentou uma polenta de travessa com presunto e queijo? Veja aqui a receita!

Ingredientes da polenta de travessa com presunto e queijo

- 2 xícaras (chá) de flocos de milho pré-cozidos

- 3 xícaras (chá) de água

- 2 xícaras (chá) de leite

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 1 e 1/2 xícara (chá) de presunto ralado

Molho

- 2 colheres (sopa) de óleo

- 300g de carne moída

- 1 cebola picada

- 1 dente de alho picado

- 4 tomates sem sementes picados

- 1 lata de molho de tomate (340g)

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

Com um preparo fácil, a polenta recheada de travessa vai conquistar sua família!

Modo de preparo

- Dissolva os flocos de milho na água e despeje em uma panela. 

- Acrescente o leite, sal, pimenta-do-reino e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. 

- Misture com a manteiga e retire do fogo. 

- Despeje metade da polenta em um refratário grande, espalhe o queijo, o presunto e cubra com o restante da polenta. 

- Reserve.

- Para o molho, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a carne por 3 minutos. 

- Acrescente a cebola, o alho e refogue até dourar. 

- Adicione o tomate, o molho de tomate e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando. 

- Tempere com sal, pimenta-do-reino e espalhe sobre a polenta. 

- Sirva quente.