Receita de sopa-creme de abóbora com gorgonzola para matar a fome em casa

Sopa-creme de abóbora com gorgonzola

Afinal, sopa é ou não considerada janta? Por aqui, não temos hora certa! A verdade é que você precisa provar o sabor inconfundível da sopa-creme de abóbora com gorgonzola, pois além de saborosa, ela é muito nutritiva. Com certeza a cremosidade e o toque delicioso dos pedaços de queijo gorgonzola farão dessa sopa uma de suas prediletas! Confira o passo a passo e prepare o quanto antes!

Ingredientes da sopa-creme de abóbora com gorgonzola

- 1 colher (sopa) de azeite

- 1 cebola em cubos

- 3 xícaras (chá) de abóbora madura em cubos

- 1 xícara (chá) de leite

- 1 cubo de caldo de legumes

- 2 xícaras (chá) de água morna

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 1/3 de xícara (chá) de queijo gorgonzola esmigalhado

Com certeza a cremosidade e o toque delicioso dos pedaços de queijo gorgonzola farão dessa sopa uma de suas prediletas! Confira o passo a passo e prepare o quanto antes!

Modo de preparo

- Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e refogue a cebola por 2 minutos. 

- Adicione a abóbora, o leite, o caldo dissolvido na água, sal, pimenta e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando ou até amaciar. 

- Espere amornar e bata no liquidificador até obter um creme liso. 

- Volte na panela e aqueça. 

- Misture o queijo e sirva.