Receita de Suflê de banana com calda de chocolate delicioso

Suflê de banana com calda de chocolate delicioso

Versátil e fácil de preparar, o suflê pode ser feito tanto em versões salgadas quanto doces. Este é o caso do suflê de banana com calda de chocolate, uma receita deliciosa com textura leve, preparo prático e um sabor único. Veja abaixo como preparar e se delicie!

Ingredientes do suflê de banana

- 3 bananas-nanicas maduras

- 2 xícaras (chá) de leite

- 1/2 xícara (chá) de açúcar

- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 3 ovos (claras e gemas separadas)

- 1/2 colher (chá) de sal

- Margarina e farinha de trigo para untar

Calda

- 1 colher (sopa) de maisena

- 1 xícara (chá) de leite

- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

- 100g de chocolate meio amargo picado

Suflê de banana com calda de chocolate

Modo de preparo

- Bata no liquidificador a banana, o leite e o açúcar e reserve. 

- Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga ou margarina, polvilhe a farinha e refogue por 3 minutos, mexendo sempre. 

- Adicione o leite batido com a banana, mexendo sempre, por 5 minutos ou até engrossar. 

- Retire do fogo e adicione as gemas, uma a uma, mexendo a cada adição. 

- Na batedeira ou com batedor manual, bata as claras em ponto de neve, junte o sal, bata mais um pouco e misture delicadamente ao creme anterior. 

- Despeje em uma travessa de cerâmica canelada untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até crescer e dourar. 

- Para a calda, em uma panela, dissolva a maisena no leite, adicione o chocolate em pó e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. 

- Retire do fogo e misture com o chocolate picado até dissolver por completo. 

- Sirva o suflê assim que sair do forno regado com a calda.