Receita de um frango desfiado à parmegiana para fazer em apenas 45 minutos

Frango desfiado à parmegiana

Já experimentou a receita de frango desfiado à parmegiana? Além de molhadinho, é supersaboroso! Opção perfeita para um almoço prático e diferente. Saiba como preparar essa maravilha!

Ingredientes do frango desfiado à parmegiana

- 2 colheres (sopa) de azeite

- 1 cebola em cubos

- 4 dentes de alho picado

- 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate

- 4 tomates maduros sem pele e sementes em cubos

- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

- 1 xícara (chá) de água

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado

- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Frango desfiado à parmegiana

Modo de preparo

- Aqueça o azeite em uma panela, em fogo médio e refogue metade da cebola e do alho por 3 minutos. 

- Despeje o extrato e frite por 2 minutos. 

- Acrescente o tomate, sal, pimenta e a água. 

- Cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando. 

- Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio e refogue o restante da cebola e do alho até dourar. 

- Acrescente o frango, sal, pimenta e refogue. 

- Intercale em um refratário médio, camadas de frango e de mussarela, terminando em frango. 

- Regue com o molho e polvilhe com a mussarela restante e o parmesão. 

- Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos. 

- Polvilhe com orégano e sirva.