Receita de uma deliciosa batata recheada com frango superfácil

Batata recheada com frango superfácil

Aprenda já a fazer uma batata recheada com frango que é pura delícia! Ela possui cubinhos de bacon fritos que dão ainda mais suculência à receita e é perfeita para um almoço ou jantar com os amigos.

Ingredientes 

- 4 batatas grandes

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- 3 colheres (sopa) de cebola picada

- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite

- 1 e 1/2 xícara (chá) de frango cozido e desfiado

- 1/2 xícara (chá) de milho verde escorrido

- 6 colheres (sopa) de azeitona verde fatiada

- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto

- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

- 150g de bacon em cubos

Aprenda já a fazer uma batata recheada com frango que é pura delícia!

Modo de preparo

- Fure toda a superfície da batata com um garfo e embrulhe em papel-alumínio. 

- Coloque em uma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até amaciar, sem desmanchar.

- Reserve. 

- Derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio, e frite a cebola por 2 minutos. 

- Polvilhe com a farinha e frite por mais 2 minutos. 

- Despeje o leite, aos poucos, mexendo até engrossar.

- Retire do fogo, misture o frango, o milho, a azeitona e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

- Corte uma tampa na batata, no sentido do comprimento, e retire o miolo até a borda ficar com 1 dedo de espessura. 

- Recheie as batatas com o creme, polvilhe com a mussarela e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos para gratinar. 

- À parte, em uma panela, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até dourar. 

- Escorra sobre papel-toalha, polvilhe sobre a batata e sirva.