Receitas com linguiça prontas em até 1h: Torta de pão e linguiça na cachaça

Torta de pão e linguiça na cachaça

Existem diversos tipos de linguiça para você escolher. A linguiça toscana é o tipo mais utilizado em churrascos. Fácil de encontrar e prática de fazer, ela não requer muito trabalho no preparo, pois já é temperada.

Ingredientes  

- 3 ovos batidos

- 1 xícara (chá) de leite

- 4 colheres (sopa) de cebolinha picada

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 3 pães amanhecidos picados

- Azeite para untar

- 200g de queijo muçarela ralado

Recheio

- 3 colheres (sopa) de azeite

- 2 cebolas em tiras

- 800g de linguiça toscana aferventada em pedaços

- 2 tomates sem sementes em cubos

- Sal e cebolinha picada a gosto

- 1/3 de xícara (chá) de cachaça

 Se sozinho, este ingrediente já é uma delícia, imagine combinado com outros pratos tão saborosos quanto? 

Modo de preparo

- Para o recheio, aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola por 3 minutos. 

- Adicione a linguiça e frite por mais 5 minutos. Junte o tomate, sal, cebolinha e refogue por 3 minutos. 

- Adicione a cachaça com cuidado, misture e desligue o fogo. 

- Reserve. 

- Em uma tigela, misture os ovos, o leite, a cebolinha, sal e pimenta. 

- Junte o pão e misture até absorver o líquido. 

- Despeje no fundo de um refratário médio untado e espalhe o recheio por cima. 

- Polvilhe com a muçarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. 

- Retire e sirva em seguida.