Macarronada com molho de linguiça toscana
Existem diversos tipos de linguiça para você escolher. A linguiça toscana é o tipo mais utilizado em churrascos. Fácil de encontrar e prática de fazer, ela não requer muito trabalho no preparo, pois já é temperada.
Ingredientes
- 1 cebola picada
- 9 tomates picados
- 1 cenoura picada
- 2 gomos de linguiça toscana sem pele esmigalhada
- 1 dente de alho picado
- Sal, pimenta-do-reino e manjericão picado a gosto
- 500g de macarrão penne
- Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar
Modo de preparo
- Bata no liquidificador a cebola, a cenoura, o tomate, o alho, a linguiça e manjericão até homogeneizar.
- Despeje em uma panela, leve ao fogo baixo e cozinhe por 20 minutos, mexendo de vez em quando.
- Tempere com sal e pimenta.
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente.
- Escorra, disponha em uma travessa e regue com o molho.
- Polvilhe com parmesão e sirva em seguida.
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