Receitas para fazer sem usar trigo: Bolo de banana com aveia muito bom

Bolo de banana com aveia sem trigo

Para quem não pode comer farinha de trigo hoje eu ensino a fazer um bolo de banana com aveia sem farinha que fica delicioso, fofinho e úmido. Se você usar uma aveia sem glúten, este bolo ainda fica livre desta substância.

INGREDIENTES

• 4 bananas nanicas bem maduras (400g)

• 2 ovos

• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida (36g)

• 1/4 de xícara de açúcar (50g)

• 1 xícara de aveia em flocos finos (135g)

• 1 colher (sopa) fermento químico (15g)

• 1/2 de colher (chá) de canela em pó (pode usar baunilha se preferir)

Para quem não pode comer farinha de trigo hoje eu ensino a fazer um bolo de banana com aveia sem farinha que fica delicioso, fofinho e úmido

MODO DE PREPARO

- Em um recipiente amasse as bananas com um garfo até formar um creme.

- Junte agora os ovos e a manteiga derretida e bata muito bem até se formar um creme homogêneo.

- Agora junte o açúcar e misture até que ele se dissolva.

- Por fim adicione a aveia e o fermento e misture bem até que tudo se incorpore.

- Transfira a mistura para uma forma untada e enfarinhada (a que usei tem 18cm de diâmetro com furo central).

- Por cima adicione algumas bananas cortadas em rodelas e polvilhe tudo com um pouco de açúcar e canela (essa parte é opcional).

- Leve para assar em forno pré-aquecido à 180°C durante cerca de 30 minutos ou até que espetando seu bolo com um palito ele saia limpo.

- Se o palito sair levemente úmido, não se assuste, como esta massa leva bastante fruta, isso é normal.

- Depois disso é esperar esfriar para desenformar e servir.