Receitas para um café: Bolo de chocolate sem glúten com calda de mel

Bolo de chocolate sem glúten com calda de mel

Com o intuito de desmistificar o café da manhã sem glúten. A intolerância ao glúten se resume a uma reação inflamatória no corpo. Isso, claro, quando se consome a proteína, que é encontrada no trigo, no centeio e na cevada. Para evitar os sintomas que envolvem desde problemas intestinais até anemia, prove receitas de café da manhã sem glúten!

Ingredientes:

- 4 ovos

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 1 xícara (chá) de óleo

- 1/2 xícara (chá) de leite

- 1 xícara (chá) de chocolate em pó

- 3 xícaras (chá) de farinha de arroz

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- Óleo e farinha de arroz para untar

Cobertura:

- 200g de chocolate ao leite derretido

- 1/2 xícara (chá) de mel

- 1 caixa de creme de leite (200g)

Bolo de chocolate sem glúten com calda de mel

Modo de preparo:

- Bata os ovos e o açúcar na batedeira até dobrar de volume.

- Intercale o óleo, o leite, o chocolate em pó e a farinha, batendo até ficar homogêneo.

- Adicione o fermento e misture com uma colher.

- Despeje em uma forma de 22 cm x 30 cm untada e enfarinhada.

- Leve ao forno médio, preaquecido por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

- Deixe esfriar.

- Para a cobertura, misture o chocolate derretido, o mel e o creme de leite.

- Espalhe sobre o bolo, corte em pedaços e sirva.