Receitas para um café da manhã sem glúten: Bolo de caneca

Bolo de caneca

Com o intuito de desmistificar o café da manhã sem glúten. A intolerância ao glúten se resume a uma reação inflamatória no corpo. Isso, claro, quando se consome a proteína, que é encontrada no trigo, no centeio e na cevada. Para evitar os sintomas que envolvem desde problemas intestinais até anemia, prove receitas de café da manhã sem glúten!

Ingredientes:

- 4 colheres (sopa) de farinha de arroz

- 1 colher (café) de fermento em pó químico

- 1 ovo

- 2 colheres (sopa) de creme de avelã

- 3 colheres (sopa) de leite

- 2 colheres (sopa) de castanha-do-pará picada

- Castanha-do-pará picada para polvilhar

Calda:

- 2 colheres (sopa) de creme de avelã

- 1 colher (sopa) de leite

Bolo de caneca, sem glúten

Modo de preparo:

- Em uma tigela, com um batedor de arame, misture a farinha, o fermento, o ovo, a creme de avelã e o leite até formar uma massa homogênea.

- Junte as castanhas e misture com uma colher.

- Transfira para uma caneca de cerâmica com capacidade de 300 ml e leve ao micro-ondas por 1 minuto em potência alta.

- Para a calda, misture os ingredientes e despeje sobre o bolo.

- Polvilhe com castanha e sirva em seguida.