Receitas para um café da manhã sem glúten: Pão de linhaça sem glúten

Pão de linhaça sem glúten

Com o intuito de desmistificar o café da manhã sem glúten. A intolerância ao glúten se resume a uma reação inflamatória no corpo. Isso, claro, quando se consome a proteína, que é encontrada no trigo, no centeio e na cevada. Para evitar os sintomas que envolvem desde problemas intestinais até anemia, prove receitas de café da manhã sem glúten!

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de farinha de arroz

- 1/2 xícara (chá) de amido de milho

- 2 colheres (sopa) de fermento em pó químico

- 2 colheres (sopa) de leite em pó

- 4 colheres (sopa) de semente de linhaça

- 1 colher (chá) de sal

- 1 ovo

- 1 pote de iogurte natural desnatado (200g)

- 2 colheres (sopa) de óleo

- 3/4 xícara (chá) de água morna

- Margarina para untar

- Farinha de arroz e semente de linhaça para polvilhar

Pão de linhaça sem glúten

Modo de preparo:

- Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o amido, o fermento, o leite em pó, a linhaça e o sal.

- No liquidificador, bata o ovo, o iogurte, o óleo e a água. Junte à mistura anterior e misture até ficar homogêneo.

- Coloque em uma forma de bolo inglês de 27 cm x 12 cm untada e enfarinhada, polvilhe com linhaça e leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

- Deixe esfriar, desenforme e sirva.