Rocambole de doce de leite: aprenda a preparar essa sobremesa deliciosa!

Rocambole de doce de leite com ganache

Ingredientes

- 4 ovos (claras e gemas separadas)

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1/2 xícara (chá) de leite morno

- 1 colher (chá) de fermento em pó

- 1 lata de leite condensado cozido

- 300g de chocolate ao leite picado

- 1 lata de creme de leite sem soro (300g)

Rocambole de doce de leite com ganache

Modo de preparo

- Na batedeira, bata as claras em neve e vá colocando as gemas, uma a uma, alternando com o açúcar.

- Coloque a farinha e o leite, aos poucos.

- Pare de bater e acrescente o fermento em pó misturando de baixo para cima com uma colher.

- Forre, com papel-manteiga, uma fôrma untada.

- Despeje a massa na fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.

- Deixe amornar, desenforme sobre um pano de prato úmido e retire o papel.

- Passe o leite condensado cozido e enrole com o auxílio do pano.

- Reserve.

- Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e cubra o rocambole.

- Leve à geladeira por 2 horas e sirva.

- Se desejar, decore com cerejas.