Segunda sem carne: fettuccine com cogumelos pronto em 30 minutos

Fettuccine com cogumelos

Segunda sem carne  chegou e nem sempre se está animado para cozinhar ou fazer um prato muito elaborado. Para quem quer reduzir o consumo de  ingredientes de origem animal, também é uma oportunidade de descobrir novos sabores em pratos coringas. O  macarrão é a salvação de muita gente e esta receita é muito saborosa.

Ingredientes

- 1 pacote de macarrão fettuccine (500g)

- Cebolinha picada para decorar

Molho

- 4 colheres (sopa) de azeite

- 1 cebola picada

- 150g de cogumelo paris fatiado

- 150g de cogumelo shimeji fatiado

- 1/2 xícara (chá) de shoyu

- Sal e cebolinha picada a gosto

Segunda sem carne  chegou e nem sempre se está animado para cozinhar ou fazer um prato muito elaborado. Para quem quer reduzir o consumo de  ingredientes de origem animal

Modo de preparo

- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. 

- Escorra e reserve. 

- Para o molho, aqueça uma panela com o azeite e frite a cebola até murchar. 

- Acrescente os cogumelos e frite em fogo alto por 3 minutos. 

- Junte o shoyu e cozinhe por mais 3 minutos. 

- Tempere com sal, cebolinha a gosto e misture.

- Desligue o fogo, misture com o macarrão cozido e transfira para uma travessa. 

- Decore com cebolinha picada e sirva em seguida.