Sobremesa perfeita para as festas: torta de chocolate com frutas vermelhas

Torta de chocolate com frutas vermelhas

Sabe aquela torta de chocolate cremosa, com as bordinhas crocantes, um chantilly perfeito e o sabor fresquinho das frutas vermelhas? Essa torta tem isso e muito mais! Aproveite essa receita para compartilhar com quem você ama nas festas de fim de ano. Vem aprender!

Ingredientes:

Massa

- 250g de farinha de trigo

- 2 colhers de chá de cacau em pó

- 150g de manteiga sem sal em cubinhos bem gelada

- 2 colheres de sopa de açúcar refinado

Modo de preparo:

- Em uma vasilha, adicione os ingredientes e misture com as pontas dos dedos até virar uma massa homogênea.

- Abra a massa na assadeira e coloque uma camada de papel manteiga e feijões (para fazer peso) para evitar que a base estufe enquanto assa.

- Leve ao forno a 180 graus até a massa secar. Retire e reserve.

Ingredientes para o recheio:

- 1 lata de leite condensado

- 2 latas de leite

- 2 e 1/2 colheres de sopa de amido de milho

- 2 gemas

- 500g de chocolate

 Sobremesa de chocolate com frutas vermelhas/ Foto: Google

Para a decoração:

- 250ml de creme de leite fresco

- 1 colher de sopa de açúcar

- Gotas de baunilha

Modo de preparo:

- Em uma panela, acrescente os ingredientes ainda frios, mexa bem até que fique homogêneo.

- Leve ao fogo médio baixo até a mistura ficar consistente.

- Você deve mexer a mistura na panela o tempo todo durante o processo de cocção para não empelotar ou queimar.

- Despeje o creme sobre a base da torta.

- Leve para geladeira por pelo menos 8 horas.

- O ideal é servir no dia seguinte.

- Bata o creme de leite com o açúcar e baunilha té dar o ponto de chantilly. - Decore na hora de servir com chocolate, chantilly e frutas vermelhas.