Sopa fitness de legumes para o jantar. Uma receita que vai agradar todos!

Sopa fitness de legumes

Para isso, uma boa opção é a sopa fitness, afinal, além de saudável, essa é um prato muito nutritivo e saudável, ideal para períodos de dieta ou restrição calórica. Mas se você não está de dieta, também não tem problema, essa é uma sopa com carne e legumes que pode ser consumida por qualquer pessoa, estando de dieta ou não

Ingredientes 

- 3 colheres (sopa) de azeite

- 500g de músculo em cubos

- 1 cebola picada

- 2 mandioquinhas picadas

- 3 batatas picadas

- 1 cenoura picada

- 1 chuchu picado

- 2 litros de água fervente

- 3 cubos de caldo de galinha

- Sal e salsa picada a gosto

- Torradas para acompanhar

Sopa fitness de legumes para o jantar

Modo de preparo:

- Em uma panela de pressão, em fogo médio, aqueça o azeite e frite o músculo até dourar.

- Depois, junte os legumes picados, a água, o caldo de galinha e sal a gosto.

- Cozinhe por 15 minutos após pegar pressão ou até os legumes estarem cozidos e a carne amolecer. - Em seguida, separe metade dos legumes e bata no liquidificador.

- Junte com o restante dos legumes e a carne.

- Por fim, retire do fogo, acrescente salsa e sirva em seguida.