Sucesso da padaria na sua casa: aprenda a fazer o minicroissant recheado

Minicroissant recheado

Ela é fácil de preparar e rende uma porção maravilhosa. Você pode, até mesmo, compartilhar com os amigos no café da tarde e impressionar a todos! Se interessou? Então aprenda já a fazer a deliciosa receita de minicroissant recheado!

Ingredientes do minicroissant recheado

- 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)

- 5 colheres (sopa) de manteiga

- 1 xícara (chá) de água morna

- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 pacote de pó para creme de cebola (68g)

- Farinha de trigo para enfarinhar

- Óleo para untar

- 1 ovo batido para pincelar

- 50g de queijo parmesão para polvilhar

Recheio

- 2 latas de patê da sua preferência

- 1/4 de xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

- 200g de queijo muçarela ralado

Modo de preparo

- Dissolva o fermento na água morna, junte a manteiga, a farinha, o pó para sopa e amasse bem até obter uma massa lisa e elástica.

- Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.

- Misture o patê com a muçarela e as azeitonas e reserve.

- Abra a massa, bem fina, sobre uma superfície levemente polvilhada com farinha.

- Corte triângulos com 3cm de base e 5cm de altura, coloque o recheio na base mais larga e enrole.

- Coloque em uma assadeira levemente untada com óleo, pincele com o ovo e polvilhe com o parmesão.

- Cubra e deixe crescer mais 15 minutos.

- Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.