Torta dog de cachorro quente
Essa torta diferenciada, que é prática e fácil de fazer, tem uma massa fofinha e macia e um apetitoso recheio de salsichas no molho que vai agradar todos os paladares. Confira a receita e faça a incrível torta dog que será um sucesso em sua casa!
Ingredientes da receita de torta dog/ Para a torta
- 50g de fermento biológico fresco ou 15g de fermento biológico seco
farinha de trigo até dar o ponto (aproximadamente 500g)
- ¼ xícara (chá) de óleo de soja
- 400ml de leite integral morno
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 2 gemas misturadas com um pouco de catchup (para pincelar)
- 1 colher (sobremesa) de açúcar refinado
Para o recheio
- 1 kg de salsicha cozida e picada
- 1 lata de milho escorrido (opcional)
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 tomates picados
- 2 pimentões picados
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- sal (a gosto)
- 1 cebola picada
Modo de preparo/ Da torta
- Pegue uma bacia e dissolva o fermento no leite morno, até que se dilua por completo.
- Acrescente o óleo, o açúcar e o sal e misture.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, amassando até a massa desgrudar das mãos.
- Utilize um guardanapo limpo para cobrir e deixe descansar por aproximadamente 40 minutos.
Do recheio
- Pegue uma panela, derreta a margarina, doure a cebola e acrescente o pimentão, o tomate e as salsichas cortadas em rodelas.
- Junte sal a gosto, um pouco de água e cozinhe até levantar fervura.
- Adicione o extrato de tomate e o milho escorrido e ferva até encorpar. Reserve.
Montagem
- Divida a massa em duas partes.
- Com o auxílio de um rolo, abra a primeira parte da massa e forre o fundo da forma, fazendo uma borda nas laterais.
- Adicione todo o recheio, depois abra a segunda parte da massa e coloque por cima.
- Utilize as gemas misturadas com um pouco de catchup para pincelar a massa.
- Asse em forno médio pré-aquecido até dourar.
- Pronto, você já pode servir e saborear sua irresistível torta dog!
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