Vai uma sobremesa diferente por aí? Panacota com calda de frutas vermelhas

Panacota com calda de frutas vermelhas

Vai uma sobremesa diferentona por aí? Por ser italiana, a panacota não é tão comum de ser encontrada em estabelecimentos, contudo seu sabor é inconfundível. E olha, quem experimenta quer sempre repetir! Por isso, que tal aproveitar o dia de hoje para produzir uma deliciosa panacota com calda de frutas vermelhas? 

Ingredientes

- 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco

- 2 xícaras (chá) de leite

- 1 lata de leite condensado

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 3 gemas

- 1 colher (chá) de essência de baunilha

- Morangos e amoras para decorar

Calda:

- 1 pacote de polpa congelada de frutas vermelhas

- 1/2 xícara (chá) de água

- 1 xícara (chá) de morango picado

- 1 xícara (chá) de amora picada

- 1 xícara (chá) de açúcar

Panacota com calda de frutas vermelhas

Modo de preparo:

- Em primeiro lugar, para a calda, leve ao fogo todos os ingredientes, até formar uma calda não muito grossa.

- Desligue e deixe esfriar.

- Em seguida, coloque o creme de leite fresco, o leite, o leite condensado, a manteiga e as gemas em uma panela e leve ao fogo, mexendo até ficar espesso.

- Então desligue, adicione a essência e misture.

- Para montagem, em taças individuais, faça uma camada com metade do creme, uma com a calda, reservando um pouco para decorar e outra com o creme restante.

- Decore com a calda reservada e com morangos e amoras.

- Por fim, leve à geladeira por 2 horas antes de servir.